Calabria IGP Bianco

12,5%

Affinamento: 12 mesi in acciaio.

Vitigno: Mantonico, Guarnaccia, Pecorello, Greco Bianco.

Agricoltura biologica

Il Chora Bianco è un vino bianco di grande personalità ottenuto da un blend di vitigni locali della zona, come il Mantonico, la Guarnaccia, il Pecorello, e il Greco Bianco. La fermentazione avviene con l’utilizzo di soli lieviti indigeni e l' affinamento si svolge solo in acciaio. Un vino che regala profumi di fiori bianchi e frutta gialla e un sorso fresco e minerale, succoso e di grande scorrevolezza.

Allergeni: Solfiti

La cantina L’Acino si trova a sulla Piana di Sibari, tra lo jonio e il Tirreno, tra il Pollino e la Sila, zone dove accanto ad ogni casa c’è una piccola viga per l’autoconsumo. L’Acino nasce nel 2006 da un’idea di Dino Briglio che decide di produrre vino in una terra dura, aspra e difficile, ma anche generosa come può essere la Calabria. Da subito decidono di puntare su una viticultura biodinamica che rispettasse la natura, la terra e ridare dignità a un territorio. Gli ettari coltivati sono 8 coltivati principalmente con antichi vitigni autoctoni calabresi; il Mantonico, la Guarnaccia Bianca e il Greco, l’altro vitigno allevato è il Magliocco. Vini territoriali, dove le radici affondano nella terra e assorbono la storia e l’unicità di questa terra arricchendo di contrasto i vini.